雲林斗六 正斗六炊仔飯

雲林斗六 正斗六炊仔飯

炊仔飯是斗六當地特有的小吃,將米飯煮熟後,搭配青豆仁、蛋絲、特製肉燥等裝入碗中再次蒸過,待配料香氣進入米飯中,再倒扣置於盤上;融合了各種配料的白飯吃來香噴噴,不用再配其他菜就很下飯。正斗六炊仔飯是當地最老牌賣炊仔飯的店家,甫推出時並未引起多...

快手饭牛肉炒米粉

快手饭牛肉炒米粉

快手饭牛肉炒米粉的做法详细介绍分享快手饭牛肉炒米粉的做法,让更多人知道快手饭牛肉炒米粉的简介及特色米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料经研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧、富有弹...

精华全在米粉里,喷香粉蒸肉

精华全在米粉里,喷香粉蒸肉

大口吃肉十分过瘾,但是吃多了单一肉块就会有些腻,平衡油脂又让肉片更有滋味的秘密武器就是蒸肉米粉了。炒过的的米粉里加了独门调料,鲜香扑鼻,加入了肉肉一起裹匀蒸熟,米粉粒吸收了肉的油脂,肉浸透了香料的滋味,无论什么肉肉都适合的粉蒸方式,香的独有...