小米鹌鹑汤

小米鹌鹑汤的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱益智补脑食谱营养不良食谱贫血食谱高血压食谱
菜品口味清香味主要工艺
食材明细
鹌鹑肉200克
小米100克鸡蛋清30克
10克料酒5克
3克香油5克

小米鹌鹑汤的做法详细步骤

1. 鹌鹑整理干净,抹干水起肉;
2. 鹌鹑骨放入滚水中煮5分钟,取出洗净;
3. 鹌鹑肉切小粒,加入淀粉、蛋清、精盐搅匀;
4. 小米洗净,用汤匙碾碎成蓉;
5. 姜去皮切片;
凤凰彩票欢迎你(5557713.com) 6. 锅内注入适量清水,放入鹌鹑骨、姜片煮滚;
7. 用小火煮1小时, 取汤备用;
8. 把小米蓉放入锅内,下入清汤煮滚,用料酒、精盐调味,再加入鹌鹑肉和鹌鹑骨汤;
9. 待鹌鹑肉熟后,淋上香油即成。

小米鹌鹑汤的做法小贴士

食物相克:
小米:小米忌与杏仁同食。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 美食分享,让更多人知道

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