布衣煎鱼

布衣煎鱼的做法详细介绍

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分类标签:营养不良食谱家常菜谱健脾开胃食谱
菜品口味香辣主要工艺
食材明细
草鱼300克
洋葱(白皮)20克芹菜15克
冬笋20克
豆瓣辣酱50克味精10克
料酒10克10克
植物油50克8克
大蒜(白皮)8克孜然10克
大葱10克6克
虾酱50克

布衣煎鱼的做法详细步骤

1. 鲩鱼(草鱼)宰杀洗净,用味精、料酒、醋、虾酱、孜然和盐拌匀腌至入味;
2. 洋葱、香芹、冬笋切小块;
3. 锅中下植物油放入鲩鱼煎烙至两面金黄装盘;
4. 另起锅烧热油,下姜、葱、蒜、辣豆瓣炒香,加入洋葱块、香芹块、笋块炒熟,放入盐、味精,倒入盘中鱼身即可。 美食分享,让更多人知道

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