打蔫水果怎么吃更营养?

过春节,家家都凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)要准备不少水果,来访的亲戚朋友也要带点新鲜水果当作礼物,结果年过完了却发现,家里有一大堆吃不完的水果。大家都知道新鲜水果是好东西,能补充部分维生素、膳食纤维、矿物质,还有利于调解人体酸碱平衡,眼睁睁看着它烂掉实在可惜,下面就给大家介绍几种不错的解决方案。

1.偶尔来一顿“水果餐”

过年期间,鸡鸭鱼肉吃多了,为了清肠胃,可以把苹果、香蕉、梨、西瓜等含糖量高的水果当作主食来吃。

如果您胃不好,怕凉,可以把香蕉、苹果、木瓜等用微波炉加热一下,也可以把苹果、梨、桃子等水果削成片熬成水果汤喝,尽管加热会损失维生素C,但毕竟糖、矿物质、膳食纤维等还在,总比扔掉的好,而草莓、樱桃、葡萄这样的水果当作茶余饭后的点心吃就可以了。当然,这样的水果餐不能常吃,一周最多吃三次,毕竟身体的维护需要相当多的营养成分,而水果的蛋白质和脂肪含量通常都很低,其中的钙、镁、铁、锌等元素也少得可怜,没有维生素A、D,维生素B族的含量也很低,根本不能满足生命活动的需要,如果吃得太多还会影响健康,导致营养缺乏。

2.把水果融入日常饮食

可以用大米、小米、棒子面、糯米等与各种水果搭配,烹制成口味独特、营养丰富的各种水果谷物粥;吃过云南菜的朋友一定享用过那味道甜美的“菠萝饭”;除此之外,还可以多烹制一些加入水果的菜肴,例如以下这三个菜就将水果很好地融入了菜肴当中:

1、柑橘鸡柳:准备鸡肉230克、柑橘两个、柠檬汁1/4杯、青椒半个、姜两块、鸡蛋1个。将鸡肉切成粗条,放入腌料拌匀,扑上淀粉放入锅中炸熟,捞起,沥干油。青椒切成小块,柑橘去皮备用。将油烧热,姜片放入锅中略炒后捞出,将青椒放入锅中略炒。将调味料加入油中,再将所有材料放入锅中略炒即可。

2、菠萝炒素菜:准备菠萝230克、鲜百合75克、西芹75克、芦笋115克。将菠萝切成块,用少许盐水略浸片刻,捞出来沥凤凰彩票欢迎你(5557713.com)干水分备用。百合剥成瓣后洗净,西芹切成小块,红椒切成块,芦笋切成斜片。将油烧热,放入姜丝略炒,放入西芹、红椒、木耳、芦笋同炒。将百合、调味料放入锅内,略炒,最后加入菠萝炒匀即可。

3、猕猴桃牛肉粒:准备牛肉230克、猕猴桃1个、菠萝1/4个。将猕猴桃去皮,切成片备用。将菠萝、葱切片,姜切成末,樱桃去核备用。牛肉洗净,切成粗粒,用腌料拌匀,用油炸至七八成熟,捞出后沥干油备用。将两茶匙油烧热,用葱片、姜末炝锅,把牛肉粒回锅,用酒调味,并加入其他调味料,把菠萝、猕猴桃和樱桃放入锅内炒熟即可。

3.水果沙拉可常吃

水果沙拉既可以当作饭后甜点吃,也可以当作餐桌上的一道凉菜。在制作水果沙拉时,水果品种当然是越丰富越好。此外,过年期间,很多家庭会剩余些许酸奶,可以用酸奶代替沙拉酱制作酸奶水果沙拉,口味独特,还可开胃、助消化。

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