笋子烧肉

笋子烧肉的做法详细介绍

笋子烧肉的菜谱图片 分享笋子烧肉的做法,让更多人知道 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺
所需时间30-45分钟制作难度高级
食材明细
竹笋五花肉
葱花
胡椒粉
干红辣椒老抽
生抽料酒
冰糖

笋子烧肉的做法详细步骤

笋子烧肉的做法图片第1步1、竹笋去皮洗净后,放入少了少许的沸水中焯烫后捞出用淡盐水浸泡。笋子烧肉的做法图片第2步2、五花切块入锅中用中小火慢慢煎至出油且四面略微金黄。凤凰彩票网(5557713.com)笋子烧肉的做法图片第3步3、把煎好的五花肉拔到一边,用锅内的油煸香姜片加几颗冰糖炒至糖化油变成黄色。笋子烧肉的做法图片第4步4、把五花肉炒匀,翻炒到肉上色。笋子烧肉的做法图片第5步5、倒入沥过水的笋丁翻匀,加入干红辣椒,调入料酒,生抽,老抽翻炒。笋子烧肉的做法图片第6步凤凰彩票网(5557713.com)6、加入没过材料的开水,大火烧滚后转中小火盖上盖焖煮30分钟左右,至肉软糯后收汁。根据各人口味调入适量盐和胡椒粉调味,撒入葱花后起锅。

笋子烧肉的做法小贴士

烧肉的时候加开水,炖好的肉会更软糯。另外,红烧肉用到的猪肉,最好是层次分明的上好五花肉 美食分享,让更多人知道

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