蒜苗烧鱼

蒜苗烧鱼的做法详细介绍

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分类标签:私家菜补虚养身食谱营养不良食谱健脾开胃食谱产后调理食谱
菜品口味蒜香味主要工艺锅烧
食材明细
鲫鱼400克
2克青蒜70克
5克白酒5克
5克酱油10克
白砂糖3克植物油40克

蒜苗烧鱼的做法详细步骤

1.先将鱼处理干净再抹上盐2克略腌约10分钟。
2.再将锅内注入30克油,烧热,放入腌好的鱼,煎至两面均呈现金黄色时将鱼置于锅边。
3.用余油爆香蒜苗(切斜段)60克、姜片5克,随后放入白酒5克、黑醋5克、酱油10克、水3/4杯、糖3克改以中火煮约五分钟左右即可。

蒜苗烧鱼的做法小贴士

食物相克:
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 美食分享,让更多人知道

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