糖醋排骨(简单家庭版)

糖醋排骨(简单家庭版)的做法详细介绍

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我做这个排骨用了黄砂糖,黄砂糖带有颜色且含少量矿物质及有机物。一般而言,黄砂糖适合加在咖啡或红茶中调味或用于烹调菜肴时调味。如果没有也可以选择冰糖或者白糖。 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:浙菜家常菜谱
主要工艺所需时间30-45分钟
制作难度普通
食材明细
肋排500g白芝麻1汤匙
葱姜适量
生抽2汤匙料酒1汤匙
香醋2汤匙砂糖2汤匙
淀粉2汤匙清水适量

糖醋排骨(简单家庭版)的做法详细步骤

糖醋排骨(简单家庭版)的做法图片第1步1、排骨让店家斩成小块,放在容器内,加1汤匙汤匙生抽和1料酒+葱姜片腌制一晚。糖醋排骨(简单家庭版)的做法图片第2步2、腌制后的排骨沥干,表面撒上淀粉,锅中加比平时炒菜多一倍量的油煎至上色。糖醋排骨(简单家庭版)的做法图片第3步凤凰彩票网(5557713.com)3、煎好的排骨捞出沥干油备用。糖醋排骨(简单家庭版)的做法图片第4步4、糖+生抽+香醋+料酒+少许水混合调匀备用。糖醋排骨(简单家庭版)的做法图片第5步5、锅中留少许底油,放入葱姜片爆香锅底,放入煎过的排骨,加入调好的料汁炒匀。糖醋排骨(简单家庭版)的做法图片第6步6、加入200ml左右的热水,盖上锅盖,焖煮15分钟左右,打开盖子大火收汁,装盘后撒上白芝麻即可。 美食分享,让更多人知道

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