高雄?鑄福食堂 鑄鐵料理美味開動

  鑄福食堂位於高雄三多商圈,室內空間以工業風與中式裝潢混搭,大片落地窗讓陽光透入室內,還能欣賞到對面公園的綠意美景,寬敞潔淨的用餐空間相當有吸引力。主廚謝東倫表示,餐廳定位為能享用義法料理又能聚餐的好去處,為了讓大家一邊吃飯一邊開懷暢談,因此刻意將餐具換成保溫效果極佳的鑄鐵鍋,延長料理賞味時間,貼心巧思使人印象深刻。

  主廚謝東倫做料理不馬虎,刻意選用品質較佳的牛、雞、豬等主食材,以義式番茄、法式奶油為基底,可選擇核桃軟法麵包或白飯做搭配,吃來更有飽足感。以傳統義式料理「米蘭番茄燉牛頰」為例,易嚼帶香的牛頰肉以大量蔬菜長時間熬煮,再以鑄鐵鍋慢煮調味,連鍋帶料理端上桌給顧客享用,味道豐富飽滿。此外,鑄鐵鍋裝盛的料理還有義大利麵、燉飯等凤凰彩票网(5557713.com),讓顧客吃飽又吃巧。店方還推出可供眾人分享的開胃菜,除了炒菇、炸雞翅、沙拉之外,還有「Ham‘- a熱水澡」、「爆炒醬燒中卷」等,外觀看來像西式料理,卻混合各國的調味與手法烹煮,無國界創意料理的私房菜令人驚豔。

  DATA

  電話:(07)338-8868

  地址:高雄市前鎮區廣西路500號

  資訊:11:30~21:30(供餐至21:00),無休。不加收1凤凰彩票欢迎你(5557713.com)0%服務費;每人低消100元,12歲以下免低消

  FB:鑄福食堂

  ※以上訊息如有異動,請以現場公告為準。

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