惊蛰节气:多吃荠菜、菠菜

  惊蛰,是“立春”以后天气转暖、春雷初响、惊醒了蛰伏在泥土凤凰彩票网(5557713.com)中冬眠的各种昆虫的时候,这是反映自然物候现象的一个节气。但真正使冬眠动物苏醒出土的,并不是隆隆的雷声,而是气温回升到一定程度时地中的温度。惊蛰时节,我国有些地区已是桃花红、李花白,黄莺鸣叫、燕飞来的时节。

  《黄帝内经》曰:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。夜卧早行,广步于庭,披发缓行,以便生志。”说的是春季万物复苏,应该早睡早起,散步缓行,可以使精神愉悦、身体健康。

  惊蛰时节,人体的肝阳之气渐升,阴血相对不足,许多人会感觉到背和四肢寒凉,容易出现目倦神疲、腰膝酸软、上火牙疼、皮肤嘴唇干裂等症状,其实这是人体跟不上春天阳气升发的结果,所以,这个时令,“补阳气”很重要,养生应该顺乎阳气的升发、万物始生的特点,使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达凤凰彩票娱乐平台(5557713.com),才能生机勃勃。

  补阳气,不得不提提肝脏的保护。中医学上,以四季配五脏,春季属肝脏,一系列肝的病症会在春季复发或加重,中医很早就提出“春宜养肝”的说法,只有保持肝脏的生理功能,才能适应自然界生机勃发的变化。如果忽视了护肝养肝,肝脏机能失常,人就会变得虚弱没有精神。

  在饮食调养上,最好吃得清温平淡些,一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物,如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等值得推荐,此外,也可以多吃些能升发阳气的食物和蔬菜,如韭菜、菠菜、荠菜等。

  菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。

  丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助凤凰彩票欢迎你(5557713.com)于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。

  不过,也要注意物极必反这个道理。如果因为阳气骤然上升,引动体内热气,就容易出现怕热出汗、经期长等症状,这时就需要远离烟酒,避免厚重口味的饮食,并且滋阴清肝火,如每天喝点菊花茶,有效缓解因肝气升发太过而形成的春困、头重脚轻、流鼻血等症状,多吃精白面,有空多外出锻炼锻炼身体,走路、登山、慢跑、打太极拳、放风筝等缓和性运动,比较适合这个季节。

  春天不宜太过疲劳,过劳一族容易肝气偏弱,应多吃养肝的食物,如话梅、杏脯;白菜、包心菜、菠菜等叶菜,能加速毒素排出;女贞子与粳米粥可达到补肾滋阴的功效。

(责任编辑:王健淇)

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