珊瑚黄鱼

珊瑚黄鱼的做法详细介绍

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珊瑚黄鱼的简介及特色

鱼肉鲜嫩,酸辣可口。
分类标签:私家菜健脾开胃食谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱贫血食谱
菜品口味酸辣味主要工艺
食材明细
小黄凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)鱼500克
番茄酱20克葱白10克
5克料酒10克
白砂糖5克3克
5克香油10克
辣椒油10克味精2克

珊瑚黄鱼的做法详细步骤

1.黄花鱼刮鱼鳞,去内脏、去头尾,洗净后放在盆内;葱白洗净,纵向剖开,一半切成细丝,一半切成3厘米的段;鲜姜洗净,一半切成片,一半切成细末。
2.姜片和葱段放在黄花鱼上,放入料酒,将黄花鱼放在蒸锅置火上,用旺火蒸熟后取出,将黄花鱼剔除鱼皮和鱼骨、刺等,鱼肉放在干净的盛盘内,撒放少许精盐拌匀。
3.番茄酱放小碗内,放入醋、白糖、香油、精盐、红油、味精和少许凉开水,将番茄酱调稀后浇在黄花鱼肉上即可。

珊瑚黄鱼的做法小贴士

制作要诀:
料酒又凤凰彩票网(5557713.com)称黄酒;红油就是辣椒油。
食物相克:
小黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。 美食分享,让更多人知道

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