草莓奶油夹心蛋糕

草莓奶油夹心蛋糕的做法详细介绍

草莓奶油夹心蛋糕的菜谱图片 分享草莓奶油夹心蛋糕的做法,让更多人知道

草莓奶油夹心蛋糕的简介及特色

朋友过生日,我带着米粉弟无法出去选购礼物,就抽了点时间匆匆忙忙做了这个生日蛋糕。奶油裱花一直是我软肋,可生日蛋糕没有奶油裱花实在说不过去,只好凤凰彩票欢迎你(5557713.com)硬着头皮上了。东贴西补,没想到最后整体效果还行,和我一样是裱花菜鸟的朋友,不妨可以借鉴一下,又简单又能撑撑场面~ 哈哈 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:美味糕点甜品/点心青少年食谱
菜品口味奶香味主要工艺
食材明细
鸡蛋6个细砂糖2/3杯(cup)
低筋面粉1杯泡打粉1.5小勺(tsp)
牛奶1/4杯玉米油1/4杯
柠檬汁几滴香草香精几滴
鲜奶油450ml细砂糖1/2杯
草莓15-20个杏仁片1小把
巧克力豆1小把

草莓奶油夹心蛋糕的做法详细步骤

草莓奶油夹心蛋糕的做法图片第1步1、1/3杯的糖和6个蛋黄搅匀,加入玉米油和牛奶搅匀,然后过筛加入低粉和泡打粉,翻拌至均匀无颗粒。草莓奶油夹心蛋糕的做法图片第2步2、将6个蛋白加入柠檬汁,保证容器无水无油,用厨师机或手持电动打蛋器打致干性发泡,期间分3次加入1/3杯糖,最后加入几滴香草精搅匀。草莓奶油夹心蛋糕的做法图片第3步凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)3、将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀后倒入剩下的蛋白糊中继续翻拌均匀。草莓奶油夹心蛋糕的做法图片第4步4、烤盘底部垫一层圆形烘焙纸(parchment paper)便于之后脱模。将蛋糕糊倒入烤盘中7分满,拿起模具在桌上震几下把大气泡震出来,然后迅速放入预热325℉(160℃)的烤箱里,烤40-45分钟,用牙签插入蛋糕中间,拿出来牙签上没有粘液就可以了。草莓奶油夹心蛋糕的做法图片第5步5、从烤箱取出后立即倒扣,冷却后脱模取出 ,从中间将蛋糕锯成两片。草莓奶油夹心蛋糕的做法图片第6步6、鲜奶油加糖用厨师机或手持电动打蛋器打发,打到如图中呈不可流动状即可。草莓奶油夹心蛋糕的做法图片第7步7、草莓洗净擦干表面水分,取5、6个去蒂切成丁。草莓奶油夹心蛋糕的做法图片第8步8、把烘焙纸裁成小方块,垫在蛋糕底下垫一圈,防止装饰时奶油掉在盘子上。草莓奶油夹心蛋糕的做法图片第9步9、在第一片蛋糕上抹上奶油,均匀放入切好的草莓丁,再用裱花袋装入奶油,挤满遮住草莓丁,把另一片蛋糕盖上。草莓奶油夹心蛋糕的做法图片第10步10、整个蛋糕体外面均匀抹上一层薄薄的奶油,再在侧边用裱花袋挤出条状,顶面随便乱挤,摆上草莓,随意撒上一些巧克力豆。抓上杏仁片往侧面扔,杏仁片就会粘在侧面奶油上。最后抽去垫在底下的烘焙纸,欧了~ 美食分享,让更多人知道

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